作り方
- 1
鶏むね肉をひとくち大に切って、下味をつける。（酒、しょうが、塩コショウ）
- 2
大根をおろす
- 3
肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。（ポリ袋に肉と片栗粉多めをいれてシャカシャカすると時短）
- 4
フライパンに油をひいて肉を両面軽く焼く（なるべく弱火で）
- 5
大根おろし、調味料、水200cc、きのこを投入して蓋をして5分。（途中で焦げないように軽く混ぜる）
-
コツ・ポイント
ポイントは、肉にしっかり片栗粉をコーティングすること！火は強くしないこと！
最後味見をして、麺つゆで味を少し足しても◎顆粒だしの代わりに、昆布を入れてもgood！
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その他のレシピ
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