食べるスープ『里芋と豚肉のごま味噌汁』

Name: 食べるスープ『里芋と豚肉のごま味噌汁』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 100g; 白ネギ 1/2本; しめじ 1/4パック; ごま油 大さじ1; 豚肉 100g; 水 400cc; 白すりごま 小さじ1; ほんだし 2g; 味噌 大さじ1

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

ごまが香る風味豊かな味噌汁に仕上げました。
1日1杯味噌汁を飲むことで体が喜ぶ効果が期待できます！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『里芋と豚肉のごま味噌汁』

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材料

大盛り2人分

里芋 100g
白ネギ 1/2本
しめじ 1/4パック
ごま油大さじ1
豚肉 100g
水 400cc
白すりごま小さじ1
ほんだし 2g
味噌大さじ1

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作り方

1

里芋は皮を剥いて、一口大に切り、ネギは薄めに斜め切りに切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
2

ごま油をひいて、豚肉・白ネギを入れ豚肉の色が変わるまで炒める。
3

水・ほんだし顆粒・白すりごま・里芋・しめじを入れて、里芋に火が通るまで煮る。
4

ひと煮立ちしたら弱火にして、味噌を溶き入れて火から下ろす。

コツ・ポイント

初めにごま油で豚肉を炒める事で、香ばしさが増して美味しくなります♪

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2023/11/28 07:58に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープ汁豚肉里芋シメジ味噌長ネギ

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