米粉 リンゴのパウンドケーキ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192
米粉アップルパウンドケーキ
アイシングをたっぷり掛ける場合は砂糖を少なめにしてもOK
アイシングは時間が経つと固まります
このレシピの生い立ち
アップルパイより手軽なりんごの焼き菓子
米粉 リンゴのパウンドケーキ
米粉アップルパウンドケーキ
アイシングをたっぷり掛ける場合は砂糖を少なめにしてもOK
アイシングは時間が経つと固まります
このレシピの生い立ち
アップルパイより手軽なりんごの焼き菓子
作り方
- 1
型にオーブンシートを敷く
- 2
リンゴを適当な大きさに切る
厚切り薄切り混ぜこぜで -
- 3
耐熱皿に入れたらふんわりラップをして600wで4分チン
バターを使う場合はここでチンして溶かしておく -
- 4
オーブンを210℃で予熱開始
電気オーブンはドアの開閉で温度が下がるので、予熱は高めで！ - 5
ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーでもったりするまで撹拌
-
- 6
溶かしバター又はサラダ油を入れて撹拌
リンゴから出た水分もここで入れる - 7
バニラオイル・エッセンスを入れてもOK
バターのみ、油のみ、バターと油半々お好みで - 8
米粉、ベーキングパウダーを入れたらゴムベラに持ち替えて底からすくう様に混ぜる
混ざったらリンゴも入れる -
- 9
型に流し入れたら持ち上げて台に2〜3回落とす
-
- 10
190℃に下げたオーブンで34分焼く
竹串に生の生地が付いて来なければ焼き上がり -
- 11
粗熱が取れたら型から外し冷ます
完全に冷めたらシートを外しアイシングを掛けて出来上がり -
- 12
コツ・ポイント
リンゴをあらかじめチンしておく
アイシングの量は加減して下さい
粉糖60gだとたっぷり出来上がります
粉糖20g 水小さじ1弱
粉糖40g 水小さじ2弱
溶けない粉糖は水と混ざらないそうなので、普通の粉糖を用意してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21640791
