作り方
- 1
さつまいもは乱切りにし、水にさらす。
- 2
水気を切り、耐熱皿にさつまいもを並べて軽くラップをし、電子レンジで3分加熱する。
- 3
なべに調味料とさつまいもを入れ、弱火でフタをして火にかける。
- 4
時々、全体を混ぜてとろみがついてきたら完成です。
- 5
皿にうつし、黒ゴマをかける。
- 6
2023.3
「揚げない大学芋」
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コツ・ポイント
電子レンジで火を通すので、簡単にできます
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