鴨の蜂蜜バルサミコバターソース
シンプルながら鴨によく合うソース！
このレシピの生い立ち
我が家でよく作る鴨のローストにバルサミコのソース
作り方
- 1
鴨に塩、胡椒して、フライパンで焼く。
- 2
焼き色がついたらオーブンに入れお肉の色がロゼに焼け
く。 - 3
2にアルミホイルで蓋をして休ませる。
- 4
フライパン余分な油を捨て旨味だけ残してバルサミコとホールの黒胡椒をいれ詰、蜂蜜、リキュールもあわせます。バターで濃度調節
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