白菜とサバ缶のスープ煮
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
シャキシャキ食感の白菜とサバの塩味がたまらない♪身体が温まる１品です
このレシピの生い立ち
狭山産の白菜を使用しました
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はお湯で戻し、水気を切って冷ましておく
- 2
白菜は葉と茎に分け、茎はそぎ切りに、葉はざく切りにする。長ネギは斜め切りにする
- 3
鍋に2.の白菜の茎とほぐしたシメジ、だし汁を入れて中火で煮る
- 4
具材がやわらかくなったら2.の白菜の葉と長ネギを加え、サバを汁ごと入れて中火で5～6分煮る
- 5
塩・こしょうで味を整え、1.を加え軽くまぜる
リアクション
レシピ作者
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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