白菜とサバ缶のスープ煮

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
シャキシャキ食感の白菜とサバの塩味がたまらない♪身体が温まる1品です
このレシピの生い立ち
狭山産の白菜を使用しました
作り方
- 1
春雨はお湯で戻し、水気を切って冷ましておく
- 2
白菜は葉と茎に分け、茎はそぎ切りに、葉はざく切りにする。長ネギは斜め切りにする
- 3
鍋に2.の白菜の茎とほぐしたシメジ、だし汁を入れて中火で煮る
- 4
具材がやわらかくなったら2.の白菜の葉と長ネギを加え、サバを汁ごと入れて中火で5~6分煮る
- 5
塩・こしょうで味を整え、1.を加え軽くまぜる
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