長芋ときのこのカレーソテー
古賀圭美 @cook_40299310
忙しいとき、お弁当のすきまおかずに、おつまみに、作り置きに！色々なシーンにおすすめの一品です。
辛さも調整できます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を組み合わせて作れないかと、このレシピを考えました！
子供たちが楽しそうにきのこをほぐすお手伝いをしてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、長芋の両面を焼く。
- 2
しめじとえのきを加え、火が通ったら調味料を加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
●長芋は焼き目がつくくらいまで焼くと旨味がアップします！
●辛いものが苦手な方や、お子様が小さいご家庭はカレー粉の量を少なくしてもOKです。
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