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とろっパリッ!白菜の揚げ焼き
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とろっパリッ!白菜の揚げ焼き-レシピのメイン写真

とろっパリッ!白菜の揚げ焼き

さりあ🍳ちょろいレシピ
さりあ🍳ちょろいレシピ @saria_vita

◎とろっとしてるのにパリッとしてる新食感おつまみ。
◎袋の中でシャカシャカしたら手も汚れない簡単おつまみ
💫このレシピの生い立ち
野菜の揚げ焼きのきっかけはこの白菜から始まりました。
ふと、片栗粉つけて揚げ焼きしたらうまいんじゃ?と頭に降りてきたので実験的に。作ったらおいしくて衝撃でした。
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◎とろっとしてるのにパリッとしてる新食感おつまみ。
◎袋の中でシャカシャカしたら手も汚れない簡単おつまみ
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野菜の揚げ焼きのきっかけはこの白菜から始まりました。
ふと、片栗粉つけて揚げ焼きしたらうまいんじゃ?と頭に降りてきたので実験的に。作ったらおいしくて衝撃でした。
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とろっパリッ!白菜の揚げ焼き

さりあ🍳ちょろいレシピ
さりあ🍳ちょろいレシピ @saria_vita

◎とろっとしてるのにパリッとしてる新食感おつまみ。
◎袋の中でシャカシャカしたら手も汚れない簡単おつまみ
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野菜の揚げ焼きのきっかけはこの白菜から始まりました。
ふと、片栗粉つけて揚げ焼きしたらうまいんじゃ?と頭に降りてきたので実験的に。作ったらおいしくて衝撃でした。
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◎袋の中でシャカシャカしたら手も汚れない簡単おつまみ
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材料

  • 白菜 1/4サイズ
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 適量
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜を軽く水洗いし、鍋に入れるときのサイズ感で白菜切る(手ちぎりでもOK)

  2. 2

    切った白菜と片栗粉をアイラップなどの食品用袋に入れて全体にまぶす
    (シャカシャカポテト風に)

    • とろっパリッ!白菜の揚げ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、弱火〜中弱火で揚げ焼き

    • とろっパリッ!白菜の揚げ焼き作り方3写真
  4. 4

    片面に焦げ目がついてきたら、ひっくり返して反対側も揚げ焼きに。

    • とろっパリッ!白菜の揚げ焼き作り方4写真
  5. 5

    完成!
    おすすめはポン酢かけて食べるです✨塩でも良き。

    • とろっパリッ!白菜の揚げ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

火が強いと焦げるので、強火はNG!弱火〜中弱火でじっくりやるのが「とろパリッ」になるポイントです!
片栗粉をまぶす時に、シャカシャカすると全体にまんべんなく行き渡るのでおすすめ!

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さりあ🍳ちょろいレシピ
さりあ🍳ちょろいレシピ @saria_vita
2023/12/08 13:34に公開
料理好きではない面倒くさがりなのに日々頑張ってる私やアナタへ▶️ちょろく作れる&おいしい▶️簡単おつまみ、時短レシピ▶️お弁当おかずにもできるでゆるく日々の料理がんばろうがテーマです発信している各SNSはこちらからhttps://lit.link/sariavita
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このレシピのキーワード

白菜 片栗粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643756
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