大根の葉 糠漬け
ばらのみ @cook_40168733
大根に葉がついてたら、漬物にしてください。
ぬか床があれば、ただ入れるだけ。
このレシピの生い立ち
ぬか床がないときは、塩を振りポリ袋に入れて軽く揉みます。2、3日で美味しくつかります
栄養たっぷりな大根の葉っぱ、捨てるのはもったいないですよ
アプリでひらく作り方
- 1
大根の糠漬けを細かく切り、納豆で食べると美味しいです
- 2
大根の葉を洗い、水をきる
-
- 3
糠床に入れ糠をかける
-
- 4
2 、3日つけた、大根の葉です。
べっ甲色になり、糠漬けの良い香りがします
微塵切りにして、小瓶に入れて冷蔵庫で保存。 -
- 5
納豆を食べる時入れ、混ぜて食べる
又は鰹節と混ぜご飯にかけ食べて下さい
-
コツ・ポイント
大根の葉を捨てるのがもったいないので、ぬか床に入れました
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
ぬか漬け赤カブと大根葉 レンコンのペンネ ぬか漬け赤カブと大根葉 レンコンのペンネ
全粒ペンネに深みあるぬかの旨味。シャキシャキのレンコン、香ばしい大根菜が、炒めてマイルドになったぬか漬けを引き立てます。
-
店で評判レシピ公開 ぬか漬け大根葉炒め 店で評判レシピ公開 ぬか漬け大根葉炒め
お客さんから「手作りか？」と聞かれる人気メニュー。大根葉が一味違ったご飯のお供になります。ぬか床のある人はぜひ作ってみて
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644582
