鶏もも肉を切る

酒と塩コショウで、肉と玉ねぎを焼く

焼き目がついたら、水と白だしを入れて煮る

出汁が煮立ったら、溶き卵を半分入れる

卵が固まったら、もう半分を入れて火を止める

皿に、ネギとご飯と一緒に盛る