クリスマスに*リースサラダ

春日部市保健センター @kasukabe_HC
普段のサラダも、盛り付けを変えるだけでクリスマスらしい1品に♪by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
クリスマスの食卓を華やかにしてくれる一皿です。星型の型抜きがなければ、パプリカは千切りにしてベビーリーフと混ぜて盛り付けると華やかに仕上がります。
クリスマスに*リースサラダ
普段のサラダも、盛り付けを変えるだけでクリスマスらしい1品に♪by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
クリスマスの食卓を華やかにしてくれる一皿です。星型の型抜きがなければ、パプリカは千切りにしてベビーリーフと混ぜて盛り付けると華やかに仕上がります。
作り方
- 1
ボウルににんじんと玉ねぎをすりおろし、☆を入れて混ぜ合わせる。
- 2
1にオリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
ブロッコリーは小房に分けてさっと茹でる。
- 4
パプリカは型抜きをして、残りを千切り、ミニトマトは半分に切る。
- 5
皿にベビーリーフと3と4をドーナッツ状に盛り付け、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
【1人当たりの栄養価】
エネルギー 102kcal
たんぱく質 2.3g
脂 質 6.3g
食塩相当量 0.4g
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