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バラ肉でロールキャベツ
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バラ肉でロールキャベツ-レシピのメイン写真

バラ肉でロールキャベツ

エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

しゃぶしゃぶ用のバラ肉を使って
ロールキャベツを作りました
多めの汁で煮て　
煮汁はうどんやそばで楽しみます
このレシピの生い立ち
色んなものを巻いてロールキャベツを作ってます

しゃぶしゃぶ用のバラ肉を使って
ロールキャベツを作りました
多めの汁で煮て　
煮汁はうどんやそばで楽しみます
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色んなものを巻いてロールキャベツを作ってます

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バラ肉でロールキャベツ

エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

しゃぶしゃぶ用のバラ肉を使って
ロールキャベツを作りました
多めの汁で煮て　
煮汁はうどんやそばで楽しみます
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色んなものを巻いてロールキャベツを作ってます

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ロールキャベツを作りました
多めの汁で煮て　
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材料

  • 固ゆでしたキャベツの葉 中６枚
  • しゃぶしゃぶ用豚バラ肉 ６枚
  • ①　醤油 お玉　1杯位
  • 　　みりん　酒 各　お玉　半分ちょい位
  • 　　砂糖 大さじ　1（好みの甘さで）
  • 　　ほんだし　 小さじ　2杯位
  • 　　味の素 小さじ　１杯位
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作り方

  1. 1

    お湯500ml位と①を弱火にかけ
    混ぜる

  2. 2

    曲げやすいように
    茹でたキャベツの
    芯の部分に
    少し切り目を入れておきます

    • バラ肉でロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    肉を広げて　
    のせます
    左右の葉を
    肉の上にかぶせ

    • バラ肉でロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    葉の方から
    巻きます

    • バラ肉でロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    鍋に並べて　
    落し蓋をして
    弱めの中火で
    煮ます

    • バラ肉でロールキャベツ作り方5写真
  6. 6

    １５分くらいで
    キャベツの固さを見て
    とけないうちに
    火を止めてください

    • バラ肉でロールキャベツ作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツの下茹では　硬すぎず柔すぎずで
煮えてから鍋蓋をして少し置くことで
余熱で柔らかくなり　味も染みます

煮汁の味を調味して　そばやうどんの汁にしてます

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エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377
2023/12/18 06:03に公開
料理は実験です　安くてどこにでもある食材で作ります手抜きでいいんです　作らないと手抜きはできませんからね調味料は目見当です　お好みで調節してください
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ キャベツ 酒 豚バラ肉

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