スティックブロッコリーの豚バラ巻き
kanomanma @cook_40428067
『茎ブロッコリー』で売っています。出回る季節が少ないかも。別名は、スティックブロッコリー、スティックセニョール。
このレシピの生い立ち
思いつきレシピ。作ってみたら美味しかった。クレージーソルトって万能です。
スティックブロッコリーの豚バラ巻き
『茎ブロッコリー』で売っています。出回る季節が少ないかも。別名は、スティックブロッコリー、スティックセニョール。
このレシピの生い立ち
思いつきレシピ。作ってみたら美味しかった。クレージーソルトって万能です。
アプリでひらく作り方
- 1
スティックブロッコリーを茹でる
-
- 2
茎が柔らかくなったらザルにあげる
-
- 3
スティックブロッコリーの長さに合わせて、豚バラを並べて広げる。
スティックブロッコリーを交互に置く。 -
- 4
クルクル巻いていく。
-
- 5
巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼く。
※豚バラから油が出るので、サラダ油は不要です。 -
- 6
焼き色がつくのを待ちながら、クレージーソルトをパッパッと振っておく。
-
- 7
ジュワーッとお肉から油がでてきたら、焼き色が付いてきた目安。ひっくり返す。
-
- 8
焼き色を付けた面にもクレージーソルトをパッパッと振る。あとは、転がしながら全体に焼き色をつけて完成。
コツ・ポイント
焼くときは、巻き終わりを下にして。ひっくり返す目安まで触りません。クレージーソルトだけで美味しいです。
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