白ネギのバタぽん焼き
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
白ネギをじっくり焼くことで甘くてトロトロに。焼き目の香ばしさもまたおいしさのうちです。
このレシピの生い立ち
ひらかた独歩ふぁーむの白ネギは、香りがよく甘くて主役級のおいしさなので、薬味にするだけじゃもったいない！
白ネギをメインでいっぱい食べたくなります。
アプリでひらく作り方
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白ネギは食べやすい長さに切り、熱したフライパンに薄くサラダ油をひいて転がしながら中火弱でじっくり焼く。
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- 2
焼き目がついて柔らかくなったらバターとポン酢を加えサッと絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
白ネギの青い部分は先に焦げやすいので、しんなりして焼き目がついたらいったん取り出しておくと良いです。
リアクション
レシピ作者
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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