白ネギ（東京ネギ）の甘酢ナムル風
ぷくぷく11510 @cook_40128004
白ネギとごま油と甘酢が良く合います。白ネギを焼くことでしっとりし、旨味や香ばしさが増します。簡単でおいしいです。
このレシピの生い立ち
たくさんの白ネギをいただきました。白ネギを大量に消費したくてごま油と酢で作ってみました。
白ネギ（東京ネギ）の甘酢ナムル風
白ネギとごま油と甘酢が良く合います。白ネギを焼くことでしっとりし、旨味や香ばしさが増します。簡単でおいしいです。
このレシピの生い立ち
たくさんの白ネギをいただきました。白ネギを大量に消費したくてごま油と酢で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギ（東京ネギ）は食べやすい大きさにぶつ切りします。
- 2
フライパンを火にかけ、油を垂らします。
- 3
白ネギを投入したら、弱火にして、動かさず、2分、火を通します。
-
- 4
ネギを焼いてる間に、合わせ酢を作ります。米酢に砂糖を加えます。
-
- 5
めんつゆで味を整えます。
-
- 6
彩りに今回はにんじんを使いました。千切りにしたら、６００Wの電子レンジで1分チンしときます。
-
- 7
ネギをひっくり返して、焼きます。
-
- 8
蓋をすると、ふんわり仕上がります。
-
- 9
合わせ酢の中に焼きたネギを入れ、にんじんを添えます。
-
- 10
有ればごまを振って出来上がり。
作り置きもできます。 -
コツ・ポイント
ネギは形を崩さぬ為、動かさぬように焼きます。焦がさぬ為に弱火でゆっくり焼きます。
にんじんは無くても良いです。米酢を使うとまろやかです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20459072
