大根、人参、じゃがいも、ゴボウを切って電子レンジで5〜7分チンします！7割以上茹でた感じまで時間調整してください。

お鍋に水少な目、今回は800ccに出し昆布を入れてそのまま放置します。鍋に黄金の出汁パック2個を入れて出汁を取ります！

昆布や出汁パックを取り除き、濃いめの味噌を溶きます。

先ずはスライスした玉ねぎを全部入れます！

その上に先にチンして置いた根菜類を敷きます！

その上にちょっと大きめに切った木綿豆腐を敷き詰めます！

その上に豚バラ肉を敷きます！

その上にキノコ類、エノキダケと椎茸を敷きます！

1番上に白菜とキャベツを山盛りに入れます！

蓋をしてグツグツなるまで強火で煮込みます！

上の白菜やキャベツが少ししんなりして、味噌汁が上まで来たら火を弱めて煮込みます！

ほどよく火が通って来たらオタマでそおっと下と上を混ぜます！

混ざったらこんな感じ！
まぁ必ずお豆腐は崩れます！

少し煮込んでネギを散らして完成です！

さあ召し上がれ！