１日めポトフ➡２日め本気のカレー盛付♡
お出かけ前日の【ポトフ】から帰ってきた夜の【カレー】♬
手抜きに見せない盛り付けで、続けて2日美味しく食べるレシピです❣
このレシピの生い立ち
遅い帰宅の夕食はつい冷凍食品やお弁当にする事が多いけど疲れてる時こそお野菜をたっぷり食べましょう❣
１日めはお野菜たっぷりのポトフ。２日めは旨味がたっぷり出たカレー。
手抜きに見えない洒落な盛り付けもポイント。
主婦の便利で美味しい味方♬
１日めポトフ➡２日め本気のカレー盛付♡
お出かけ前日の【ポトフ】から帰ってきた夜の【カレー】♬
手抜きに見せない盛り付けで、続けて2日美味しく食べるレシピです❣
このレシピの生い立ち
遅い帰宅の夕食はつい冷凍食品やお弁当にする事が多いけど疲れてる時こそお野菜をたっぷり食べましょう❣
１日めはお野菜たっぷりのポトフ。２日めは旨味がたっぷり出たカレー。
手抜きに見えない洒落な盛り付けもポイント。
主婦の便利で美味しい味方♬
作り方
- 1
【１日め】
お出かけ前日ポトフ - 2
お湯を沸かします。
-
- 3
コンソメを入れます。
-
- 4
塩を入れ【火を止めておきます】
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- 5
カットしたじゃがいもはラップし６００wで４分加熱。
-
- 6
加熱後はお鍋に入れます。
-
- 7
カットした玉ねぎは６００wで４分加熱。
■かなり柔らかくレンチンしたほうが甘みが出てとろけて美味しいです。 -
- 8
レンチン後は鍋に入れます。
-
- 9
カット人参も６００wで２分加熱。
■人参は生でも食べられるので硬めでOK! -
- 10
鍋に入れます。
-
- 11
しめじ（きのこ）を６００wで２分加熱。
-
- 12
鍋に入れます。
-
- 13
食べやすい大きさにカットした鶏肉に軽く塩コショウして６００wで４分加熱。
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- 14
【中火】
レンチンした鶏肉を鍋に入れ味を整えて完成です。 -
- 15
- 16
◆翌日カレーのトッピング準備。
- 17
翌日用のゆで卵を作って冷蔵庫へ保存。
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- 18
小松菜やほうれん草など緑野菜をカットしてラップし１~２分レンチン。
冷蔵庫保存しておきます。 -
- 19
➡➡➡➡➡➡➡
- 20
【２日め】
お出かけから帰ってからのカレー - 21
カレールーを入れます。
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- 22
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- 23
■ご飯を中央に盛り付けます。
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- 24
■カレールーと人参など具材を両側に分けて盛り付けるだけで、お家のカレーがお店みたいなカレーに見えます♬
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- 25
ソーセージやゆで卵などを乗せると手抜きに見えないご馳走カレーになります。
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コツ・ポイント
■ポトフに鶏肉を使います。
ソーセージも美味しいですが、翌日カレーにするので鶏肉はどちらにも合います。
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