牛乳で作る我が家のキッシュ♪
牛乳を使った我が家のキッシュです♪クリスマスに合わせ、久し振りに作ってみました。野菜とサーモンがしっとり馴染みます♡
このレシピの生い立ち
来客へのささやかなおもてなしと、クリスマスに合わせて、何か作ってみようと(о´∀`о)
牛乳で作る我が家のキッシュ♪
牛乳を使った我が家のキッシュです♪クリスマスに合わせ、久し振りに作ってみました。野菜とサーモンがしっとり馴染みます♡
このレシピの生い立ち
来客へのささやかなおもてなしと、クリスマスに合わせて、何か作ってみようと(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを使う15分前には室温に戻しておく（室温にもよりますが、解凍し過ぎると柔らかくなって扱いにくいので注意！）
- 2
玉ねぎは薄めにスライスし、しめじは石づきを取り小房にほぐす。ほうれん草、サーモンは、食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
フライパンにオリーブを熱し、玉ねぎ→しめじ→サーモン→ほうれん草の順に入れ、軽く黒胡椒を振ってしんなりするまで炒める。
-
- 4
室温に戻しておいたパイシートは卵液を塗って重ね合わせ、型に入る大きさまで麺棒で伸ばす。
レンジを200℃に予熱する。 -
- 5
バターを薄めに塗ったタルト型に④の生地を破れない様に敷いてから、余分なシートはそぎ落としフォークで穴を開けておく。
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- 6
＊の調味料を合わせ卵液を作る。カロリーを抑える為、牛乳を使いますがクリーム感も出したい時は、フレッシュを少し混ぜてネ♪
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- 7
⑤の型に炒めておいた具材を広げながら敷き詰めていき、最後に卵液を回しかけトマトと、チーズを乗せる。
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- 8
予熱をかけたオーブンで、40分前後をめやすに焼いていく。型の大きさ、機種によっても違いが出るので、調整して下さいネ。
-
- 9
我が家は、キッシュは香ばしく焼き色をつける派です(*´꒳`*)牛乳でもしっかり固まって、みんなで美味しく頂きました♡
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- 10
今年は土日にかけて、家族や来客とささやかにクリスマスを楽しみました♪土曜日には来客と一緒に☆クリスマスランチを〜♪
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- 11
日曜日には家族で☆クリスマスディナーを〜♪ みんなでわいわい楽しく、お腹いっぱい頂きました)^o^(♡
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コツ・ポイント
少しでもカロリーを抑えたくて、牛乳を使ってますが、生クリームにすればコクも出て、もっと美味しくなります♡
ミニトマトは色味がきれいですが、焼いてる内に色が悪くなるので、焼きたての余熱がある内に、新しいものと取り替えるといいですよ(^^)v
つくれぽ
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