お店みたい！超簡単☆炙り☆厚切り豚バラ丼
Kumasan☆ @cook_40427764
超簡単！油、小麦粉不要！焼いてタレを煮絡めて炙るだけ☆⑪番の薄目の厚切り豚バラ肉が1番丁度いいかも☆
このレシピの生い立ち
いつも作る豚ロース丼を豚バラに変えて炙ってみたらこっちの方が好評だった笑
お店みたい！超簡単☆炙り☆厚切り豚バラ丼
超簡単！油、小麦粉不要！焼いてタレを煮絡めて炙るだけ☆⑪番の薄目の厚切り豚バラ肉が1番丁度いいかも☆
このレシピの生い立ち
いつも作る豚ロース丼を豚バラに変えて炙ってみたらこっちの方が好評だった笑
作り方
- 1
厚切りの豚バラを好きなサイズに切ります。
- 2
フライパンに並べて中火にかけ
両面少し焼き目がつくくらい焼いていきます。写真のお肉は2人分→ -
- 3
お肉の色が変わったら混ぜておいた☆を入れ煮絡めます。
-
- 4
少しタレが残るくらいが◎
-
- 5
ご飯の上に刻み海苔を好きなだけ乗せて
タレをかけてお肉を乗せます -
- 6
ガスバーナーでお好みの焦げがつくまで炙ります。
最近はこんなのも300~400円くらいで売ってます。火力弱いけど、、 -
- 7
右の写真はご飯350gで肉多め
-
- 8
右の写真はご飯200gで5切れほど
-
- 9
豚ロース丼は↓↓
-
- 10
我が家の料理酒は全部これ(日本酒)→
容器に移しながら使ってます。 -
- 11
※少し薄目の厚切り豚丼
この分厚さが食べやすくて1番丁度いいかも☆タレの分量はそのままでお肉400gで作りました→ -
- 12
めちゃうま★ニラ玉丼↓↓
レシピID:21680811 -
コツ・ポイント
だれでも簡単に作れます☆
トップ写真はそんなに炙ってないけど
ガッツリ炙った方が美味しい☆
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