CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おばあちゃん直伝鶏ガラのお雑煮（北海道）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おばあちゃん直伝鶏ガラのお雑煮（北海道）-レシピのメイン写真

おばあちゃん直伝鶏ガラのお雑煮（北海道）

hanongirl
hanongirl @cook_40093445

おばあちゃんが毎年作ってくれた大好きなお雑煮です。鶏ガラ出汁と野菜からでた味わいが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
祖母がお正月に毎年作ってくれていたお雑煮。実家を離れている時でもこれだけは食べたいと、祖母に作り方を聞き、残しました。

おばあちゃんが毎年作ってくれた大好きなお雑煮です。鶏ガラ出汁と野菜からでた味わいが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
祖母がお正月に毎年作ってくれていたお雑煮。実家を離れている時でもこれだけは食べたいと、祖母に作り方を聞き、残しました。

もっと読む

おばあちゃん直伝鶏ガラのお雑煮（北海道）

hanongirl
hanongirl @cook_40093445

おばあちゃんが毎年作ってくれた大好きなお雑煮です。鶏ガラ出汁と野菜からでた味わいが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
祖母がお正月に毎年作ってくれていたお雑煮。実家を離れている時でもこれだけは食べたいと、祖母に作り方を聞き、残しました。

おばあちゃんが毎年作ってくれた大好きなお雑煮です。鶏ガラ出汁と野菜からでた味わいが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
祖母がお正月に毎年作ってくれていたお雑煮。実家を離れている時でもこれだけは食べたいと、祖母に作り方を聞き、残しました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 鶏ガラ 1羽分
  2. ごぼう（ささがき）
  3. にんじん（銀杏切り）
  4. 大根（銀杏切りの半分）
  5. なると
  6. 三つ葉
  7. のり
  8. 塩
  9. 醤油 少量
  10. 酒
  11. 鶏もも肉（小さめ一口大）
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    家の1番大きい鍋に鶏ガラと水を入れて煮る。灰汁を取りながらコトコト。

    • おばあちゃん直伝鶏ガラのお雑煮（北海道）作り方1写真
  2. 2

    お雑煮を作りたい分だけ鍋に1をいれて、食べやすい大きさに切った大根、人参、ごぼう、鶏肉を入れて具材に火が通るまで煮る。

    • おばあちゃん直伝鶏ガラのお雑煮（北海道）作り方2写真
  3. 3

    具材が煮えたら、酒、塩、ほんの少しの醤油（色付け程度）で味付けし、なるとを入れる。

  4. 4

    お椀によそい、三つ葉、焼いた餅（お好みで）を入れたら出来上がり！

    • おばあちゃん直伝鶏ガラのお雑煮（北海道）作り方4写真
  5. 5

    鶏ガラは余ったら年越しそばのお汁などに使うのがおすすめ。

コツ・ポイント

具材は鍋の大きさ（作りたい量）に合わせてお入れください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

hanongirl
hanongirl @cook_40093445
2024/01/01 02:00に公開
食べるの大好き！ヘルシー&シンプルなレシピが好きです。たまに糖質制限ダイエットをする夫と4歳,1歳の息子がいます。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 一番王道の卵入り手打ちパスタ
  2. ブルーベリーベーコンジャム🥓🫐
  3. オードブル
  4. ホットクックでManam風シニガン
  5. 甘酢だれ肉汁ハンバーグ
  1. フライパンで簡単プリン
  2. バター・ホワイトソース不要！白菜グラタン
  3. お餅の濃厚ガトーショコラ☆バレンタイン
  4. アイラップとレンチンで茹ブロッコリー
  5. はんぺんで作る簡単伊達巻
  6. Pulled pork (slow cooker/oven) cooking with root beer
  7. New Years Eve/Birthday Celebration Shrimp Boil
  8. California Farm Apple Beignets
  9. Shelley's snowball cake
  10. California Farm Pulled Pork Cassoulet Dinner
  1. カレーのリメイク☆カレードリア☆豆腐入り
  2. すき焼きの〆〜2023年の年越しそば
  3. 炊飯器で昆布＆鶏ガラ〜白・筑前煮〜
  4. 超高加水菓子パン生地
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21648840
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close