ローストビーフ用オニオンソース
ど素人の自分用メモのため真似しない方が良い
甘めでコクがあり美味しい
このレシピの生い立ち
どなたかのレシピを参考にアレンジしました
作り方
- 1
玉ねぎ1／4をみじん切り
- 2
フライパンでバターを熱し、玉ねぎ追加しよく炒める
- 3
弱火にし、醤油、味醂、酒大さじ1、
オイスターソース 小さじ1、
砂糖、ニンニク、黒胡椒、味の素を少々を加えてよく混ぜる - 4
ローストビーフ完成後のジップロックに溜まった肉汁を加えて軽く火を通し、冷ましたら完成
コツ・ポイント
ローストビーフ300gには若干多め
煮詰まりすぎたら水を足す
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