ジャポネのジャリコ！再現しました
ぶーすかおくさま @boo_oku
銀座の人気店ジャポネ。醤油ベースの和風パスタです。ひとりランチによく作ります♪中毒性あり。具材はあるものでアレンジOK
このレシピの生い立ち
銀座の人気店ジャポネ。いつも長蛇の列のパスタ屋さん。家でも再現できそうなのでチャレンジしてみました。
ジャポネのジャリコ！再現しました
銀座の人気店ジャポネ。醤油ベースの和風パスタです。ひとりランチによく作ります♪中毒性あり。具材はあるものでアレンジOK
このレシピの生い立ち
銀座の人気店ジャポネ。いつも長蛇の列のパスタ屋さん。家でも再現できそうなのでチャレンジしてみました。
作り方
- 1
パスタは時間通りに茹で、水で締めてからザルにあげておく。
- 2
小松菜は４cm、椎茸は薄切り、ニンニクはみじん切り、トマトは種を取り除きサイの目切り、その他の具は小さめに切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油とバター少々を熱し、ニンニク、豚肉、海老、タマネギ、椎茸を入れ炒める。エビはなくてもOK
- 4
パスタを入れて強火でよく炒め、小松菜、昆布茶、醤油、砂糖で味をつけ、さらに炒める。
- 5
最後にトマトとシソを入れて軽く炒めてできあがり。
コツ・ポイント
必ず2.0mm前後の太いパスタを使用してください。茹でたパスタを水で締めるのがポイントです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650330
