お惣菜を使って簡単！さっぱり酢鶏(透析)

お惣菜を使って簡単！さっぱり酢鶏(透析)-レシピのメイン写真

お惣菜を使って簡単！さっぱり酢鶏(透析)

医誠会国際総合病院 @cook_40375588

透析サポート食です。
惣菜の唐揚げを使えば、揚げるというひと手間がなくとも、酢鶏が作れます。
このレシピの生い立ち
普段と一味違うおかずが家で出来たらと思ったから考えました。

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惣菜の唐揚げを使えば、揚げるというひと手間がなくとも、酢鶏が作れます。
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医誠会国際総合病院 @cook_40375588

透析サポート食です。
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このレシピの生い立ち
普段と一味違うおかずが家で出来たらと思ったから考えました。

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材料

2人分

鶏の唐揚げ（惣菜）　 4個（140g）
タマネギ　 1/2個 (110g)
黄パプリカ 1個（170g)
（A)酢　小さじ１と1/2 (7.5g)
（A)酒　大さじ1 (15g)
（A)減塩醤油　小さじ1 (6g)
（A)トマトケチャップ　小さじ1 (6g)
（A)すりおろし生姜　 5g
（A)片栗粉　小さじ1　(3g)
（A)砂糖　小さじ１/2　(1.5g)
（A)水　 80cc
油　小さじ2　(8g)
栄養量(1人分）
エネルギー 264kcal
たんぱく質 9.7g
脂質 14.4g
カリウム 591㎎
リン 213㎎
食塩相当量 1.2g
医誠会国際総合病院の管理栄養士が考えたレシピです。

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作り方

1
タマネギは1cm幅のくし切りにします。パプリカはヘタと種を除き、一口大に切ります。
2

ボウルにAをいれ、よく混ぜ合わせます。
3
強火で熱したフライパンに油をひき、①を入れ火が通るまで炒めます。
4

市販の唐揚げをフライパンに入れ、温かくなるまで炒めます。
5

②を入れ、味がなじむよう手早く炒め、器に盛り付けたらできあがりです。

コツ・ポイント

・酢や生姜など、香りのある食材を使うことによって、薄味でも満足感のある料理が作れます。
・炒める野菜をピーマンや水煮のタケノコに変えてもおいしくできあがります。

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医誠会国際総合病院 @cook_40375588

2024/01/18 05:36に公開

2023年10月、大阪市北区扇町に医誠会国際総合病院を開設しました！ヘルシーカフェやキッチンスタジオも併設し、美味しいだけではない健康に役立つ情報を管理栄養士が発信していきます。

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このレシピのキーワード

酢鶏鶏肉片栗粉から揚げ酒減塩醤油玉ねぎケチャップ

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