型抜きした残りの人参どうしてますか？
刻んでsoupにもいいですが、その形を活かして可愛い付け合せにしてみては？

型抜きした残りの人参(今回は鍋に使うので一緒に)耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをして600wで2分30秒ほど温めます

卵(ちなみにMsize)と、シュレッドチーズを混ぜて塩コショウしておきます。

フライパンにバターを入れてフツフツするまで中火で熱します。

人参を入れて軽く両面焼きます。

このままでも美味しそうです.•♬(笑)

卵液をスプーンなどで流し入れます。
下から出てきてしまうこともありますが、掬って戻せば(‘▽^d)です(* 'ᵕ' )

卵液を入れ終わったら蓋をして弱火で1分ほど蒸し焼きにします
«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ

蓋を開けて、両面焼き色が少し付くまで焼きます(*´﹃｀*)

ブラックペッパーを振って(*´▽｀*)ﾉ))
出来上がり(*^^)v

追記(*ˊᵕˋ*)
シュレッドチーズとたまご混ぜ混ぜ！
で焼いてカレーの付け合せもいけますよ
( *˙ω˙*)و