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材料

  • たけのこ 1袋
  • 里芋 6個
  • かまぼこ 1本
  • 人参 1本
  • 椎茸 3個
  • 銀杏 1袋
  • 蒟蒻 1袋
  • 貝柱 4.5かけら
  • 昆布つゆ 大さじ2.3
  • 砂糖 大さじ1
  • 粉末鰹だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    たけのこ里芋かまぼこ人参椎茸蒟蒻(つきこんでも)を拍子切り
    銀杏も用意

  2. 2

    水ひたひたで煮て、里芋に火が通ったら灰汁を取る

  3. 3

    (半分くらいの水になる)
    あったら貝柱のこわれをいれると味がよくなる

  4. 4

    昆布つゆ大さじ2.3、砂糖大さじ1、粉末鰹だしを大さじ2くらいいれたら味が染みるまで煮る

コツ・ポイント

酒としょうゆをいれるとばあちゃんの味

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クックCS83JI☆
クックCS83JI☆ @cook_40428633
2024/02/26 10:05に公開
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このレシピのキーワード

里芋 帆立貝 しいたけ たけのこ にんじん こんにゃく かまぼこ ぎんなん

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