大すき焼き！車麩の巣ごもり。
おなかすい太。 @cook_40428912
前日のすき焼きで余った車麩たち。
今日からは脇役とは呼ばせない。
年輪の焼きめと先を見通す穴が何とも縁起の良いレシピ！
このレシピの生い立ち
コメトキさんの米こうじでつくった醤油こうじ( レシピID :21640173 )。こうじの奥深さに魅了され、毎日のご飯づくりを楽しんでます！
皆様もご一緒に「こうじライフ」を健康的に楽しみましょう！
大すき焼き！車麩の巣ごもり。
前日のすき焼きで余った車麩たち。
今日からは脇役とは呼ばせない。
年輪の焼きめと先を見通す穴が何とも縁起の良いレシピ！
このレシピの生い立ち
コメトキさんの米こうじでつくった醤油こうじ( レシピID :21640173 )。こうじの奥深さに魅了され、毎日のご飯づくりを楽しんでます！
皆様もご一緒に「こうじライフ」を健康的に楽しみましょう！
作り方
- 1
水につけて柔らかくなった車麩を手のひらで押して水気を切る。
- 2
平たい鍋に車麩を並べて、下味用の◯を入れて、弱火で5分煮る。
- 3
味が染み込んだら、たまごを割り入れ、蓋をして半熟に固める。
- 4
お皿に盛り付け、ネギを散らして召し上がれ！
コツ・ポイント
お砂糖不使用で、醤油こうじの甘味と旨みをたっぷり吸った「車麩」。
焦げつかないよう弱火でコトコト煮てください。
半熟の黄身にディップして食べる多幸感よ…もう堪りません！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21651952
