レンジで簡単!豚肉と小松菜の塩麹包み蒸し

うちのお袋達の味
うちのお袋達の味 @cook_40200270

電子レンジで簡単にタンパク質と野菜が摂れる簡単料理。
このレシピの生い立ち
栄養士として起業した会社同期に教わった。

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材料

1人分
  1. クッキングシート 適当なサイズ
  2. 小松菜 1袋
  3. 豚肉 200g程度
  4. 塩麹 適量

作り方

  1. 1

    クッキングシートを適当な大きさ(このあと具材を包めるサイズ)にカットし、お皿にのせる

  2. 2

    その上に、カットした小松菜と豚肉を乗せる

  3. 3

    その上に、塩麹を乗せる(塩麹はチューブでスーパーなどに売っています)

  4. 4

    クッキングシートを閉じ、両端を飴のようにねじって開かないようにする

  5. 5

    600wの電子レンジで5分ー7分あたためる。(具材の多さによって長さを調節)

  6. 6

    以上で完成。豚肉は鮭や鰯の缶詰に変更したり、小松菜はキャベツやもやしや白菜に変更したり、塩麹はお味噌に変更しても美味しい

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うちのお袋達の味
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38歳のサラリーマン女。せっかく母達から教わったレシピを残したくて記録。途中から自分の料理記録も少し混ざってるけど自分もお袋だから良いことにしている。「適量」多いが都度更新予定。主に親戚内共有用。
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