ごま油を引き、豚肉に火を通す。

豚肉が少し茶色くなったら、一口大に切った白菜を入れる。

白菜のかさが少し減ったら、水1Lを加えて強火で沸騰させる。

沸騰したら吹きこぼれない程度に火を弱め、マロニーを入れる。

鶏がらスープ、砂糖、オイスターソース、生姜を加える。

マロニーに火が通ったら塩胡椒をかける。

器に盛ります。