【大根使い切りレシピ第2弾】皮ごと大根餅
エスデニーズ @cook_40428618
皮ごと擦りおろした大根おろしを使った大根餅です。
擦りおろすことで皮の辛さや繊維感がなくなります！中の具材はご自由に◎
このレシピの生い立ち
野菜からゴミを出さないために考えたレシピです。
【大根使い切りレシピ第2弾】皮ごと大根餅
皮ごと擦りおろした大根おろしを使った大根餅です。
擦りおろすことで皮の辛さや繊維感がなくなります！中の具材はご自由に◎
このレシピの生い立ち
野菜からゴミを出さないために考えたレシピです。
作り方
- 1
だいこんを皮ごと擦りおろす。
- 2
粉類は振るって合わせておく。全ての材料を、混ぜ合わせていく。
-
- 3
ある程度混ざってきたら、ザルで押し付けるように水分を切る。
-
- 4
-
- 5
油をしっかり多めに敷き、焼いていく。(ごま油推奨)
片面に焼き色がついたら裏返し、水を回して蒸し焼きにする。 -
- 6
完成！醤油で食べても◯
-
コツ・ポイント
焦げると大根餅が分離してしまうので、油を多めに敷くとよいとおもいます！
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クックQAKBTP☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21654334
