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長芋の簡単おつまみ*湯葉とマヨ醤油
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長芋の簡単おつまみ*湯葉とマヨ醤油-レシピのメイン写真

長芋の簡単おつまみ*湯葉とマヨ醤油

みな*ころ
みな*ころ @cook_40342518

切って混ぜたらすぐできる、速攻おつまみ。長芋のネバネバに、湯葉とマヨ醤油が絡んでおいしいです。
このレシピの生い立ち
母が適当に作ったらおいしかったおつまみ。長芋と湯葉が大好きな子どもが、激ハマりしました。

切って混ぜたらすぐできる、速攻おつまみ。長芋のネバネバに、湯葉とマヨ醤油が絡んでおいしいです。
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母が適当に作ったらおいしかったおつまみ。長芋と湯葉が大好きな子どもが、激ハマりしました。

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長芋の簡単おつまみ*湯葉とマヨ醤油

みな*ころ
みな*ころ @cook_40342518

切って混ぜたらすぐできる、速攻おつまみ。長芋のネバネバに、湯葉とマヨ醤油が絡んでおいしいです。
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母が適当に作ったらおいしかったおつまみ。長芋と湯葉が大好きな子どもが、激ハマりしました。

切って混ぜたらすぐできる、速攻おつまみ。長芋のネバネバに、湯葉とマヨ醤油が絡んでおいしいです。
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材料

4人分(前菜として)
  • 長芋 250g
  • 生湯葉 1パック(90g)
  • マヨネーズ 大さじ1〜
  • 白だし 小さじ2〜
  • 醤油(甘め、またはめんつゆ) 小さじ1くらい
  • おつまみにはたっぷり
  • かいわれ大根 適量(うちは1パック)
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は短冊切りに、湯葉は長芋に合わせて切る。

  2. 2

    長芋は、子ども用には念のためさっと茹でています(20〜30秒)。
    *コツ参照

    • 長芋の簡単おつまみ*湯葉とマヨ醤油作り方2写真
  3. 3

    全部混ぜたらできあがり。

    • 長芋の簡単おつまみ*湯葉とマヨ醤油作り方3写真
  4. 4

    おつまみ用には、わさびやかいわれを。アボカドもおすすめです。

コツ・ポイント

長芋は、生のままだと水分でトロミが多く、茹でると水気が切れて粘りが強くなります。調味料の量も変わるので、分量はお好みで(うちはいつも適当です)。

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みな*ころ
みな*ころ @cook_40342518
2024/01/16 02:12に公開
田舎に住んでいます。とにかく野菜をもらいます。毎日晩酌、夕飯は全部おつまみ。かんたんな料理が大好きです。揚げ物が苦手すぎて困っています。
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