厚揚げのピリ辛南蛮漬け☆弁当☆ダイエット

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

カラフルな野菜は栄養面でも優れています。厚揚げの南蛮漬けにカラーピーマンを加えることで、しゃきしゃき感と、彩りが楽しい。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもパクパク食べられる、厚揚げの南蛮漬け。肉なしですが、良質なたんぱく質豊富な厚揚げは、ヘルシーでボリュームがあります。味染み抜群なので、しばらく漬けておくのがいい。カラフルなピーマンでビタミン摂取でき、美容面にも嬉しい効果あり

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. 片栗粉 大さじ1/2
  3. こめ 大さじ1
  4. カラーピーマン 1/4個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. きび砂糖 大さじ1
  7. ※ポン酢 大さじ3
  8. ※豆板醤 1センチ

作り方

  1. 1

    ※に薄切りした玉ねぎ、カラーピーマンを入れる。

  2. 2

    冷たいフライパンに、食べやすくカットした厚揚げと、片栗粉をいれぐるぐる
    まだ火を点けない

  3. 3

    こめ油を加え、厚揚げを焼く
    触らない

    カリカリに焼き色がついたら※にザバ~っと入れ混ぜ合わせる

    出来上がり♪

  4. 4

    #クックパッドアンバサダー2023

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、豆板醤は抜いてください。
厚揚げ以外に、舞茸や揚げなすをかさ増ししてもいい。

#クックパッドアンバサダー

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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