シフォンケーキ 紅茶ver.
ひな @cook_40429284
うちでは定番が紅茶のシフォンです！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキは褒められることが多かったので
水分量等変えて家族好みにしてみました！
試して見てください
シフォンケーキ 紅茶ver.
うちでは定番が紅茶のシフォンです！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキは褒められることが多かったので
水分量等変えて家族好みにしてみました！
試して見てください
アプリでひらく作り方
- 1
ティーバッグの中から茶葉を取り出し水45ccと合わせる
600wのレンジで40秒やったら冷ましておく - 2
卵黄と砂糖30gを白っぽくなるまで混ぜ、油を加えてさらに混ぜる
- 3
1.を加える
さらに小麦粉を振るい入れダマがないよう混ぜる - 4
別のボウルに卵白を入れ、砂糖40gを2-3回に分けて入れながらメレンゲを作る(ミキサーは混ぜすぎ注意)
- 5
3.にメレンゲ1/3を入れ泡立て器でしっかりと混ぜ馴染ませる
その後その生地をメレンゲ側へ入れ混ぜ合わせる - 6
型へ入れ170度で35~40分焼く
- 7
焼けたら直ぐに逆さまにして冷やす
シフォンケーキの穴を利用してペットボトルなどに刺すと良いです
コツ・ポイント
･茶葉はKALDIのものを使用することが多いです
･型はダイソーのものを利用することが多いです
･卵はなるべく新しいものを(新しいものを使う時は卵白4個で)！そうでなければ卵白を5個分にするといいです
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