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豆腐と人参の体調回復ポタージュスープ
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豆腐と人参の体調回復ポタージュスープ-レシピのメイン写真

豆腐と人参の体調回復ポタージュスープ

マクロビ天授
マクロビ天授 @cook_40365300

細胞修復や不調改善に役立つ、人参の栄養を効率よく取れるスープです。豆腐のタンパク質を加えることで、筋肉作りにも役立ちます
このレシピの生い立ち
主人がぎっくり腰からくる腰痛になり、鍼灸師の先生から眼精疲労や腰痛改善、細胞修復のためにビタミンの多い野菜【特に人参】を多く取るように栄養アドバイスをうけました。1日一本分の人参を効率よくとるために考えたオリジナルレシピです。

細胞修復や不調改善に役立つ、人参の栄養を効率よく取れるスープです。豆腐のタンパク質を加えることで、筋肉作りにも役立ちます
このレシピの生い立ち
主人がぎっくり腰からくる腰痛になり、鍼灸師の先生から眼精疲労や腰痛改善、細胞修復のためにビタミンの多い野菜【特に人参】を多く取るように栄養アドバイスをうけました。1日一本分の人参を効率よくとるために考えたオリジナルレシピです。

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豆腐と人参の体調回復ポタージュスープ

マクロビ天授
マクロビ天授 @cook_40365300

細胞修復や不調改善に役立つ、人参の栄養を効率よく取れるスープです。豆腐のタンパク質を加えることで、筋肉作りにも役立ちます
このレシピの生い立ち
主人がぎっくり腰からくる腰痛になり、鍼灸師の先生から眼精疲労や腰痛改善、細胞修復のためにビタミンの多い野菜【特に人参】を多く取るように栄養アドバイスをうけました。1日一本分の人参を効率よくとるために考えたオリジナルレシピです。

細胞修復や不調改善に役立つ、人参の栄養を効率よく取れるスープです。豆腐のタンパク質を加えることで、筋肉作りにも役立ちます
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主人がぎっくり腰からくる腰痛になり、鍼灸師の先生から眼精疲労や腰痛改善、細胞修復のためにビタミンの多い野菜【特に人参】を多く取るように栄養アドバイスをうけました。1日一本分の人参を効率よくとるために考えたオリジナルレシピです。

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材料

2〜3人分
  • 絹豆腐 1丁
  • 人参 1本
  • 水 100〜200cc
  • 鶏がらスープ粉末 小さじ1
  • シーズニングソルト お好みで適量
  • オリーブオイル 小さじ1
  • お好みで(干しエビ、魚粉、削り節など)
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作り方

  1. 1

    豆腐と茹でた人参、水、鶏がらスープ粉末をミキサーにかける。水気が足りなければ適宜お好みで足してください

    • 豆腐と人参の体調回復ポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    ひと煮立ちさせたら、オリーブオイルをひとまわし(小さじ1程度)して完成。味を見て、塩気が足りなければ

    • 豆腐と人参の体調回復ポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    シーズニングソルトなどを足す。
    パセリや黒胡椒を振っても美味しいです

    • 豆腐と人参の体調回復ポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    トッピングに魚粉、煮干し粉、干しエビなどを加えると、グルコサミンやリン、カルシウムなどが摂取でき骨粗鬆症予防になります

    • 豆腐と人参の体調回復ポタージュスープ作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルを少し足すことで、ビタミンの吸収がスムーズになります。
タンパク質とビタミンを効率よく取れるスープです。

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マクロビ天授
マクロビ天授 @cook_40365300
2024/01/17 12:42に公開

このレシピのキーワード

にんじん 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21656061
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