卵焼き☆コツあり☆お弁当☆米油☆作り置き

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

時間が経っても美味しくいただける、お弁当のコツは何でしょう。

答えは、こめ油を使う事です。
このレシピの生い立ち
こめ油を使うようになってから、お弁当のクオリティが上がりました。
油は時間が経つと酸化するので、健康面でも気にしています。毎日、週末もお弁当なので、時間が経っても美味しいおかずが食べたいと思っています。こめ油より良い油があれば教えてほしい。

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時間が経っても美味しくいただける、お弁当のコツは何でしょう。

答えは、こめ油を使う事です。
このレシピの生い立ち
こめ油を使うようになってから、お弁当のクオリティが上がりました。
油は時間が経つと酸化するので、健康面でも気にしています。毎日、週末もお弁当なので、時間が経っても美味しいおかずが食べたいと思っています。こめ油より良い油があれば教えてほしい。
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材料

2～3人分
  1. ※卵 2個
  2. ※きび砂糖※豆乳 各大さじ1
  3. ※マヨネーズ 小さじ1/2
  4. こめ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ※を混ぜる
    卵はあまりかき混ぜすぎないでね。

    こめ油を熱し、3回に分けて生地を注ぎ、巻いていく

  2. 2

    巻きすがあれば、冷めるまで巻いてると、形がきれい。
    冷めたらカットしてお弁当へ。

コツ・ポイント

お弁当のように、時間が経ってからいただくおかずは、油により美味しさがかなり違います。こめ油は優れています。
今後、もっと良い油が出てきたら、変えると思います。日々変わっていくのも楽しみの一つです。
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クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ　麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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