オーブンを170℃に予熱する。鍋で生クリームを沸騰寸前まで温め、チョコを割り入れたボウルに注いでゴムベラで混ぜて溶かす。

①にたまごを割って混ぜ、抹茶とHMを振るい入れてさらに混ぜる。クッキングシートを敷いた型に流し入れオーブンで30分焼く。

焦げないよう途中アルミホイルをかぶせる。粗熱が取れたら型から取り出す。温め直しても冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい。