鶏もも肉とセリの塩レモン炒め
ゆちゃまるクック @cook_40429295
セリが好きで、いつもは汁物に入れたりしてるけど、炒めた物が食べたくなって。
このレシピの生い立ち
今の季節しか出回らないセリで料理したくなった。
鶏もも肉とセリの塩レモン炒め
セリが好きで、いつもは汁物に入れたりしてるけど、炒めた物が食べたくなって。
このレシピの生い立ち
今の季節しか出回らないセリで料理したくなった。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切っておく。
塩コショウを軽くまぶして揉んでおく。 - 2
セリは根っこを切り、よく洗い、4〜5センチに切っておく。
- 3
少量のサラダ油を引いたフライパンで鶏もも肉を焼く（強〜中火）。皮目から焼き、焦げ目がつくくらいの方が香ばしくて美味しい。
- 4
鶏もも肉に火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、セリを入れて強火で炒め合わせる。
- 5
レモン汁を回しかけ、塩で味を調える。
コツ・ポイント
セリを入れたら強火で一気に炒め合わせる。火を通しすぎるとシナシナになってしまう。（写真は火を通しすぎた）
似たレシピ
-
-
-
-
風味最高！厚揚げとセリの炒め物(´∇｀* 風味最高！厚揚げとセリの炒め物(´∇｀*
★話題入り感謝★香り豊かなセリを厚揚げとオイスターソースで炒めるだけで簡単美味しい一品が出来ますょ*:・☆.:*:
-
-
うまみジュワッ。海老と芹の炒め物。 うまみジュワッ。海老と芹の炒め物。
おだしを吸った椎茸がすっごく美味しいです。なのにタイトルにない(笑)使い道が偏りがちな芹、炒めて美味しいですよ～。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21656881
