砂糖なし!‪甘酒‪鶏もも肉の照り焼き

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‪✿85‪✿‪ @cook_40411266

お砂糖なしで優しい甘さ♡♡旦那さんも絶賛の味になりました☆
このレシピの生い立ち
砂糖なしでも美味しい照り焼きを食べたくて

砂糖なし!‪甘酒‪鶏もも肉の照り焼き

お砂糖なしで優しい甘さ♡♡旦那さんも絶賛の味になりました☆
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砂糖なしでも美味しい照り焼きを食べたくて

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 白ネギ 1本
  3. 甘酒(ストレート) 大さじ3
  4. 醤油 大さじ1.5
  5. 大さじ1.5
  6. みりん 大さじ1.5
  7. 白ごま

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、白ネギを1口大に切る

  2. 2

    フライパンを熱し、鶏肉の皮面を下にして焼く

  3. 3

    焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして焼く

  4. 4

    ある程度火が通ったら、ネギも入れて再び蓋をして焼く

  5. 5

    調味料を全て加えて、タレを絡めるように焼く

  6. 6

    お好みの濃さになったら、白ごまを加えて完成

コツ・ポイント

鶏皮は焼き目がしっかりつくくらい焼いた方がカリッとして美味しいです♡

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︎腸の学校®︎認定講師として活動しています🏫✨麹調味料のおいしさとシンプルなのに味が決まるところ、栄養面に惹かれて、麹調味料を使った料理を日々作っております♪発酵食品ソムリエも取得しました✨麹調味料を使ったレシピ等を掲載していきたあと思いますので、フォローいただけると嬉しいです☺️
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