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ミートソース QC
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ミートソース QC-レシピのメイン写真

ミートソース QC

emiQC
emiQC @healthycookingQC

水なし!コンソメなし!醤油麹と白だしで味付けする旨みたっぷりのミートソースです。

このレシピの生い立ち
家にある調味料で作りました。

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材料

  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • しめじ 1/2株
  • ニンニク 1片
  • ☆トマトピューレ 200cc
  • ☆醤油麹(ID:20771841) 大さじ1
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しめじ、ニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    大フライパンを中火(IR7)で熱し、ひき肉を入れて蓋をする。

    • ミートソース QC作り方2写真
  3. 3

    脂が出てきたらニンニクを加え、ひき肉をほぐしながら炒める。

    • ミートソース QC作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、にんじん、しめじを加えてさらに炒める。

    • ミートソース QC作り方4写真
  5. 5

    ☆を加え、混ぜ合わせてフタをする。

    • ミートソース QC作り方5写真
  6. 6

    カタカタしたら弱火(IR3)にして10分煮込み、塩こしょうで味を整える。

    • ミートソース QC作り方6写真
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emiQC
emiQC @healthycookingQC
2024/01/28 09:39に公開
□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQC
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ミートソース シメジ にんじん にんにく 玉ねぎ 合い挽き

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