やまぶき

ゆりか04
ゆりか04 @cook_40425533

やまぶきが売っていたので作ってみました。
このレシピの生い立ち
春らしい物が食べたくなりました。

やまぶき

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材料

2人分
  1. やまぶき 5本
  2. 水 250cc
  3. 顆粒だし 大1
  4. めんつゆ 大2

作り方

  1. 1

    やまぶきの筋を取り除き食べやすい長さに切り塩少々をまぶして板ずりし、3cm長さに切りそろえ、熱湯で4～5分間ゆでる。

  2. 2

    1のふきを流水でよく洗い、たっぷりの水に約30分間つけてアクをぬく。

  3. 3

    出汁で15分蓋をして途中で差し水をして煮る。

コツ・ポイント

煮詰める時に蓋をすると簡単に柔らかくなります。
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簡単、減塩、減糖、激安、低カロリーをモットーにしております。減塩の成果は日々現れています。ルウなどの市販調味料は使わず自分で考案しています。食べたい食材を無理矢理調理する事が多いです。写真を撮るのを度々忘れてしまいます。おすすめ時短料理は水晶鳥です✨豆腐が兎に角好きなので、豆腐料理が多いかもしれません。宜しくお願いします⭐️
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