サーモンとジャガイモの串焼き
yummysunny @yoko_an
焼いたレモンがサーモンによく合います。じゃがいもも美味しい♪さっぱりとしたレモンマスタードソースがサーモンにぴったり。
このレシピの生い立ち
分厚いサーモンを見つけたので、串焼きをすぐに思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、串に刺しやすい大きさに切る。（鮭の個数と合わなくても気にしない。まー、適当に）
-
- 2
お皿にオーブンシートを敷き（くっつきません）、ふんわりラップをして、
電子レンジ600wで2分加熱。 - 3
（この工程は早めにやって冷蔵庫で冷やしておくと、串に刺しやすいです）
- 4
オーブンを200度に温め始める。
- 5
レモンを薄くスライスする。
（串の数に合わなくても、多めに切っておいて、飾り用に） -
- 6
鮭は大きめに切る。
-
- 7
◯を混ぜたボウルに、鮭とじゃがいもを入れて和える。
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- 8
串の根本から、鮭、レモン、鮭、じゃがいもの順に刺す。
残ったじゃがいもはじゃがいも串に。 - 9
200度のオーブンで15分から20分焼く。
（我が家のオーブンでは17分がちょうど良かったです） -
- 10
ディルはこのくらいです。
-
- 11
◯を合わせる。
（写真はディルをみじん切りにしてなくて、すいません。飾り用を残しソース用はみじん切りにしてください。） -
- 12
焼き上がりはこんな感じ。
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- 13
お皿に盛り付ける。
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- 14
ソースをかけて出来上がり。
飾り用のディルも散らす。 -
- 15
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- 16
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コツ・ポイント
サーモンは厚めのものを選ぶこと。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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