作り方
- 1
いちごは洗って水気を拭き、ヘタの葉の部分だけを取っておく。
爪楊枝で一つづつ刺しておく - 2
砂糖と水を鍋に入れ弱めの中火にかける（この時絶対にかき混ぜない）
- 3
クツクツして来たら少し鍋をゆすって砂糖全体を溶かす
- 4
10分程して泡が大きくなり粘りを持って来たら、スプーンの先で少量すくい、水に入れて固まればOK
- 5
1のいちごを潜らせて、余分な飴を落としたらキッチンペーパーの上に並べて完成
コツ・ポイント
完成したいちご飴は時間が経つと水分が出てしまうので、早めに召し上がって下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21659562
