ビアソは半分に切っておく。

マーブルブレッドとクロワッサンの外面部分にホットオイルを塗っておく。

マーブルブレッドの内面部分にマヨネーズを塗り、シュレッドチーズを散らす。

その上にビアソを配置。

クロワッサンの内面部分に白みそを塗っておく。

クロワッサンを載せる。

温めておいたホットサンド・メーカーにセット。ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、外面部分に焼き色が付けば完成。