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たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋
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たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋-レシピのメイン写真

たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

もやしたっぷりのピリ辛坦々鍋♬
このレシピの生い立ち
もやしでかさ増しお財布に優しい鍋。

もやしたっぷりのピリ辛坦々鍋♬
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たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋

春菜食堂ϋ♡
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材料

3〜4人分
  • ニンニク 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • 豚ひき肉 100g
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ☆水 400ml
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆牡蠣だし醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • もやし 1袋
  • キャベツ 2枚
  • 絹ごし豆富 150g
  • 長ネギ 15cm
  • 舞茸 1/3パック
  • 小分け春雨 2個
  • ニラ 5本
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作り方

  1. 1

    もやしはヒゲを取って水に晒す。

    • たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはスライスする。
    キャベツはざく切りにする。
    豆富を一口大に切る。

    • たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋作り方2写真
  3. 3

    長ネギは斜め切りにする。
    舞茸はほぐす。
    ニラは4cm幅に切る。

  4. 4

    鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

    • たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋作り方4写真
  5. 5

    中火で香りがたったら豚ひき肉を入れて炒める。

    • たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋作り方5写真
  6. 6

    豚ひき肉に火が通ったら★を入れて味を調える。 
    一旦取り出す。

    • たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋作り方6写真
  7. 7

    空いた鍋に☆を入れて混ぜ合わせる。

    • たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋作り方7写真
  8. 8

    もやし・キャベツ・長ネギ・舞茸・春雨を入れて10分煮込む。

    • たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋作り方8写真
  9. 9

    野菜に火が通ったら、豆富・【6】の豚ひき肉・ニラをのせて軽く煮込む。

    • たっぷり野菜と春雨のピリ辛坦々鍋作り方9写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2024/02/17 07:53に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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