作り方
- 1
ボウルに米粉とすりおろした長芋と木綿豆腐をつぶしながら、卵も入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
荒みじん切りしたキャベツと、昆布出汁パウダー紅生姜の千切りを入れて、さらに混ぜ合わせる。
- 3
温めたフライパンに油をひき、弱火で豚肉を端の方で片面を焼く。
- 4
混ぜた生地をフライパンの真ん中に入れて焼く。
- 5
片面を焼いた豚肉を下にして、生地の上に並べて、3分焼く。
- 6
ひっくり返して、5〜6分焼く。
- 7
いい焼色がついたら、お皿にもって、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけていただきまーす♪
コツ・ポイント
キャベツは千切りより、荒みじん切りの方が食感がいいと思います。
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