カレイの煮つけ

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

煮魚にしては少し薄めの味付けかもしれない。フライパンで作りやすいように煮汁は多めの分量。

カレイの煮つけ

さっちょメ's cooksnap of when they made カレイの煮つけ.
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煮魚にしては少し薄めの味付けかもしれない。フライパンで作りやすいように煮汁は多めの分量。
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材料

  1. カレイ １枚
  2. しょうがスライス 数枚
  3. ★水 300ml
  4. ★さとう 大１
  5. ★みりん 大３
  6. ★酒 大３
  7. ★しょう油 大３

作り方

  1. 1

    しょうがは、スライスにする

  2. 2

    皮目に十字の切れ目を入れる

  3. 3

    フライパンにしょうがと★を入れ、ひと煮立ちさせる
    ※しょうがはチューブでもOK

  4. 4

    十字の切れ目を上にして入れ、煮汁をまわしかけ、表面の色が変わったら落し蓋をし、弱火で１０分くらい煮る

  5. 5

    崩れやすいので、ターナーなどで皿に盛りつけたら完成♪

コツ・ポイント

魚と一緒にネギを入れるとおいしい♪(≧∇≦)
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フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀｀)揚げた後の片付けがイヤなので･･･(；ﾟ∀ﾟ)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー｀A;) ｱｾｱｾ（2020.05.25　クックパッド利用開始）
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