きのこたっぷりあんかけうどん

きのこたっぷりあんかけうどん-レシピのメイン写真

きのこたっぷりあんかけうどん

コープいしかわコポ丸 @copomaru

きのこたっぷり♪きのこのぬめりでとろ～り♡
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
とらいあんぐる　2024年2月号

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材料

２人分

うどん 2玉
しいたけ 3個
ぶなしめじ 30g
えのき 30g
なめこ 30g
エリンギ 50g
にんじん 20g
長ねぎ適量
万能和風だし千代の一番（減塩） 2包
水 800㎖

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作り方

1

きのこ類は食べやすい大きさに、にんじんと長ねぎは細切りにする。
2

鍋に千代の一番、水、❶を入れて中火にかける。
3

きのこ類がしんなりしてきたら、うどんを入れる。
4

お好みでとろみを足したければ片栗粉で♪
しょうがを添えてもgood！

コツ・ポイント

＜所要時間＞20 分
＜エネルギー1人分＞311 kcal

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コープいしかわコポ丸 @copomaru

2024/02/16 08:25に公開

コープいしかわの機関紙とらいあんぐるで紹介した「みんなのレシピ」などから、コープの商品を使ったおいしいレシピを紹介☆　コポ丸は、コープいしかわの公式キャラクターだよ♪

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このレシピのキーワード

あんかけうどんえのきなめこしいたけにんじんエリンギぶなしめじ長ネギ

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