玉ねぎが主役になれる！？シュウマイ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896
玉ねぎの甘さを堪能できるシュウマイ。玉ねぎが多いから？罪悪感ゼロ？に感じるシュウマイ！
このレシピの生い立ち
餃子に飽きたので、シュウマイ作ってみました
玉ねぎが主役になれる！？シュウマイ
玉ねぎの甘さを堪能できるシュウマイ。玉ねぎが多いから？罪悪感ゼロ？に感じるシュウマイ！
このレシピの生い立ち
餃子に飽きたので、シュウマイ作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに。かなり細かくしてください。
- 2
ボウルに①、豚ひき肉、片栗粉、シャンタン粉末、おろしにんにく、おろし生姜、味の素、酒を混ぜ合わせる。
- 3
シュウマイの皮に②を包む。このレシピで約8個は包めます。
- 4
フライパン(20cm)より小さいお皿にクッキングシートをしき、その上に③を並べる。
- 5
フライパンに100㎖のお湯をはり、④を入れる。蓋をして中火で10分蒸す。時々蓋を開けて水分量を確認してください
- 6
蒸してる水が足りなくなったらその都度水を足してください
コツ・ポイント
今回は蒸し用の容器や皿がない方向けにレシピを書きました。フライパンの大きさによって皿のサイズは調整してください。20cmフライパンでしたら、80㎖～100㎖の水で蒸せます。
玉ねぎをあらみじん切りにする場合は、1/2個の使用量で十分です。
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