野菜を切って鍋に入れる
(にんじんはピーラーで)

水、酒、みりんを入れる

野菜がくたっとなったら豚肉とニンニクと生姜を入れる

白だし、ほんだし、めんつゆで味をととのえる

おろした大根を入れて完成(にんじんおろしても色味良し)