5分で出来る長ねぎとおかかでネギふりかけ
ひなレシピ @cook_40164080
実家でよく出てくる、大好きメニュー。ご飯のお共に。冷奴や唐揚げと一緒に食べても美味しいです。カンタンに出来上がります。
このレシピの生い立ち
母からのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎをみじん切りにし、ボールに入れる
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- 2
砂糖を入れる
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- 3
料理酒を入れる
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- 4
混ぜる
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- 5
醤油を入れる
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- 6
混ぜる
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- 7
おかかをたっぷり入れる
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- 8
すくうようにフワッと混ぜる
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- 9
完成✨
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- 10
日本酒はこれ使いました。ネギ1本にだいたい大さじ1くらい？は入れてる
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- 11
おかかは細すぎず、大きすぎないのがフワッと出来上がりの見栄えがよしです
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- 12
しょうゆはたらーって大さじ1〜は使ってると思います
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- 13
砂糖も大さじ1位は入れてる
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- 14
ネギは1本使いました。農家のネギなので美味しいです。市販のネギだと美味しさや甘さより、辛みが強くなるかも？
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- 15
翌日あたりには水分も出るので、当日〜翌日に食べる分を作るのがおすすめ。
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調味料の量はネギの量で適当に調整してくださいね。
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コツ・ポイント
削り節は大きすぎず細すぎないものを使用してフワッと混ぜるのと、美味しいネギで作ることがポイント♡
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