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オーブン不要!☆レアチーズチョコタル
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オーブン不要!☆レアチーズチョコタル-レシピのメイン写真

オーブン不要!☆レアチーズチョコタル

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

工程が煩雑ですが美味しいレアチーズチョコタルトです。
手間掛けた感はあると思います♪
このレシピの生い立ち
家内のバレンタイン用チョコが余ったのでリメイクしました!
#バレンタイン2025

工程が煩雑ですが美味しいレアチーズチョコタルトです。
手間掛けた感はあると思います♪
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オーブン不要!☆レアチーズチョコタル

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

工程が煩雑ですが美味しいレアチーズチョコタルトです。
手間掛けた感はあると思います♪
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工程が煩雑ですが美味しいレアチーズチョコタルトです。
手間掛けた感はあると思います♪
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材料

  • クッキー 90g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 生クリーム 100cc
  • チョコレート 50g
  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖 15g
  • ココアパウダー お好みで
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作り方

  1. 1

    予めクッキーはフードプロセッサーで粉砕しバター20gを溶かし入れ型にはめて30分位冷蔵庫で冷やす。

    • オーブン不要!☆レアチーズチョコタル作り方1写真
  2. 2

    粉ゼラチンを大さじ2の水に入れる。

    • オーブン不要!☆レアチーズチョコタル作り方2写真
  3. 3

    鍋に沸騰直前程度に温めた生クリームと2のゼラチンを入れる。

  4. 4

    ボウルにチョコレートを割り入れ、3を加える。

    • オーブン不要!☆レアチーズチョコタル作り方4写真
  5. 5

    別なボウルにクリームチーズを入れ混ぜ砂糖を加える。混ざったら4を加え良く混ぜる。

    • オーブン不要!☆レアチーズチョコタル作り方5写真
  6. 6

    5を1に加え冷蔵庫で3時間冷やして完成!

コツ・ポイント

クリームチーズが初めは固いので常温に置いておくと良いと思います。

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心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652
2024/02/08 07:55に公開
心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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このレシピのキーワード

ココア 生クリーム クリームチーズ ゼラチン チョコレート

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